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Redazione
Viaggi & Assaggi
è un sito realizzato dalla UniPlan
Software da un progetto turistico-gastronomico ideato ed elaborato da Paolo
Gramaglia
Copyright © 2001
UniPlan Software
Tutti i diritti di riproduzione sono riservati |
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 La
birra, un mondo affascinante da capire con calma, per soffermarci sull'abbondante schiuma,
sull'inebriante profumo e sul fresco e deciso sapore.
Conoscere la birra puo' riservarci piacevoli sorprese, basta cambiare spesso
stile, abitudini di consumo e abbinare le giuste pietanze, in modo da ampliare il ricordo
di diverse esperienze.
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Questa rubrica sulla birra non vuole
essere un trattato per competenti e addetti ai lavori, ma un primo approccio a chi vuol
conoscere il pianeta BIRRA.
Cenni Storici
Non si è certi su come e quando sia nata la birra si pensa
che sia stata inventata per caso, sicuramente da popoli che si dedicavano
all’agricoltura, poiché i cereali sono
stati sempre la base della bevanda...
Continua
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Le
Ricette con la Birra.
Un esclusivo ricettario di pietanze dove la
birra la fa da... INGREDIENTE!!! Se siete amanti della bevanda, troverete preziosa questa
rubrica, se invece storcete il naso aspettate di assaggiare queste prelibatezze e poi vi
ricrederete sui vostri dubbi.
Clicca sulla figura a lato
e... buon appetito! |
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Stili di Birra
Esistono diverse varietà di birra dette stili di birra, ognuna con diverso sapore, dovuto
a sistemi diversi di produzione o all’uso di diverse materie prime. Abbazia, Ale,
Lager, Stout, Waizen e tanti altri: scoprite le caratteristiche della vostra birra
favorita.
Clicca qui per accedere agli
Stili di Birra. |
Dal Malto al Bicchiere.
Una panoramica sul lungo processo di fabbricazione della birra, dalla selezione del
cereale alla lavorazione del malto, alla fermentazione fino ad arrivare
all'imbottigliamento e alla vendita. Tutte le fasi della lavorazione della vostra bevanda
preferita analizzate nella nostra rubrica consultabile cliccando sulla figura in basso. |
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Itinerari Italiani: alla Riscoperta dei Monasteri.
Tra il 529 e il 543, si tramanda che mentre San Benedetto da Norcia era presso
l’Abbazia di Montecassino, nel Lazio, si produceva birra e questa è la prima birra
d’Abbazia Italiana e forse del mondo. Nel 600 d.C. il futuro San Colombano, monaco di
origine irlandese, fonda l’Abbazia di Bobbio, nel piacentino, e fa miracoli con la
birra. Cliccate sull'immagine a destra e |
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seguiteci negli
itinerari italiani della birra, alla riscoperta di Conventi e Monasteri dove per secoli i
monaci hanno prodotto birra. |
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